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2008年1月27日 (日)

八百屋塾④中晩柑

Tenji01 1月の八百屋塾には中晩柑類も登場しました。「せとか」「天草」「いよかん」「みつる」「紅まどんな」「はっさく」「ポンカン」「金柑」「デコポン」。
休憩時間に箱のまわりに集まって、試食しました。「せとかがいい」とか「こんなに甘くて金柑なのか」とか、いろんな意見が飛び交っていました。

Tenji02以下は資料の引用。

Setoka_saga01Setoka_ehime  ■せとか
・佐賀県産 松浦東部(左)
・愛媛県産 西宇和(右)
・(清見×アンコール)×マーコット。清見のジューシーさ、アンコールの甘さ、マーコットの歯切れのよいじょっかんを受け継いだ優良児。果皮も内袋も極端に薄く、ずっしりつまった果汁は甘さも抜群です。

Amakusa01 ■天草
・佐賀県産 松浦東部
・(清見温州みかん)×ページ(外国果実)。とってもジューシー。甘さと香りの特級品・カットフルーツに最適。

Iyokan01Mituru01■いよかん
・いよかん(左) 蜜る~特級品~(左)
・愛媛県産 保内
・中晩柑類の代表品種。味よし、色よし、香りよしで、全国で愛されている。「蜜る」は光センサー選果の特選品。
Beni_madonna01紅まどんな
・愛媛県産 東伊予
・南香×天草。驚きの皮の薄さととろける美味しさは愛媛の貴婦人。ジューシーで香りを楽しむスマイルカットで召し上がれ。上皮、内皮ともやわらかい。

Hassaku01 ■はっさく
・広島県産 瀬田
「八朔」とはもともと旧暦の8月1日を指す。毎年その頃から食べられるようになることから、この名前がつけられた。

Ponkan01ポンカン
・愛媛県産 西宇和(大田)
・名前の由来はインド西部のポーナという地名と柑橘のカンから生まれた。原産地はインド。外皮は子どもでも簡単にむける。

Kinkan01■金柑
・宮崎県産 JA串間
・民間薬として咳やのどの痛みに効果があるとされ、近年完熟商品が出回るようになっている。

Deko_kumaa01_2

Deko_saga01_2デコポン
・熊本県産 JA熊本(左)
・佐賀県産 松浦東部(右)
・(ポンカン×清見)。ポンカンの甘さと清見のジューシーさが一つになった果実で、ここ10年間にもっとも生産量が増えている人気品種。皮がむきやすく、内皮もうすく非常に食べやすい。さくっとした食感と強烈な甘さが魅力。

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