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2008年2月17日 (日)

ぱぱっと野菜のおかず 100

Matuda 私の事務所が担当しているアサヒどらくの「フルーツフルサンデー」で、フルーツレシピと料理を制作してくださっている、松田万里子先生の著書が、文化出版局から出ました。

『ぱぱっと野菜のおかず100』 ~5分・10分・20分で!~ という副題が頭についており、目次は次のようになっています。

  • わずか5分で、メインディッシュ!
  • 5分で、ささっといため物
  • いろんな野菜の、5分ごまあえ
  • 10分で野菜たっぷり新定番
  • 少ない油で、10分揚げ物
  • ぎゅっと野菜の、10分スープ
  • 5分でできる、小さめおかず
  • 20分なら、こんなごちそう
  • ぱぱっと10分、野菜ご飯とめん
  • 5分でできる、野菜の作りおき

たとえば「わずか5分で、メインディッシュ」という場合の「5分」には、野菜を洗ったり切ったりする時間は入っていません。調理時間ってもんはたいていそうですけれど、念のため。
でも、簡単で、おいしそうレシピがいっぱい。みていると作りたくなって、うちにはどんな野菜があったかなぁと、レシピを読みながら冷蔵庫の野菜室を思い浮かべている…、そんな本です。
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