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2008年2月13日 (水)

豆の本 Beans !

Beans 園芸研究家の御倉多公子さんが監修した本『Beans !』が発売になりました。
豆に、育てる(Garden Beans)と食べる(Beans Cooking)という2つの面からアプローチしています。

育て方を紹介しているBeansは10種類。

  • ソラマメ
  • エンドウ
  • つるなしインゲン
  • エダマメ
  • ササゲ
  • ラッカセイ
  • シカクマメ
  • アピオス

みていると、育てられっこない私にもできそうな気がするから不思議。
料理は、プリン、チリコンカン、クラムチャウダーなど、スイーツからお総菜まで。
まもなく豆の季節がやってきます。そうしたら、まず、ササゲのグラタンを作ってみよう。

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