豆の本 Beans !

園芸研究家の御倉多公子さんが監修した本『Beans !』が発売になりました。
豆に、育てる（Garden Beans）と食べる（Beans Cooking）という2つの面からアプローチしています。

育て方を紹介しているBeansは10種類。

• ソラマメ
• エンドウ
• つるなしインゲン
• エダマメ
• ササゲ
• ラッカセイ
• シカクマメ
• アピオス

みていると、育てられっこない私にもできそうな気がするから不思議。
料理は、プリン、チリコンカン、クラムチャウダーなど、スイーツからお総菜まで。
まもなく豆の季節がやってきます。そうしたら、まず、ササゲのグラタンを作ってみよう。

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