« 八百屋塾②野菜のカービング | トップページ | 春のサム(包みごはん) »

2008年3月26日 (水)

柿、今ごろ?!

Kaki01Kaki02_21かご1000円のフルーツの中に、真空パックされた柿が入っていました。
富有柿、岐阜県産です。
今ごろ? 柿?
「要冷蔵」と書いてあるので、すぐに冷蔵庫へ。

Kaki03Kaki04 Kaki05 食べてみると、固いの。甘さはありますが、香りも味も若い感じがします。熟する前に獲って、真空パックしたのかしら。

Kaki07 3月のなかば過ぎまでこんなに固いままでいるなんて、今までの貯蔵方法とは違うのかもしれない。“YAMAMATSU”という表示を手がかりにネットでみてみましたが、よくわかりませんでした。
それにしても、収穫時期を早くしたり、遅くしたり、フレッシュなままで貯蔵したり…。
どこまで行くんだろう。

人気blogランキングへ
ブログランキング

|

« 八百屋塾②野菜のカービング | トップページ | 春のサム(包みごはん) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

果物(柿・ぶどう・その他)」カテゴリの記事

」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/125662/40632646

この記事へのトラックバック一覧です: 柿、今ごろ?!:

« 八百屋塾②野菜のカービング | トップページ | 春のサム(包みごはん) »