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2008年4月 8日 (火)

日本ブランド食材

Nippon_brand 講談社から『日本ブランド食材』という本が出ました。

クサマは、この巻末に「野菜のブランド化」について少し書いています。よかったら、本屋さんで立ち読みしてみてください。

帯にはこう書いてあります。

  • 安心・安全でうまい国産ブランドを徹底レポート
    おいしいものは日本にある!
    大間まぐろ、加太の真鯛、金華かつお、旬あじ、江戸前あなご、伊達のぎん、大黒さんま、砂虎、いわて短角和牛、平牧三元豚、TOKYO X、奥久慈しゃも、伊勢の卵、江戸東京野菜、塩トマト、純愛トマト、だだちゃまめ、地大根、地ねぎ、紅ほっぺ、岡山白桃などなど日本全国の山海里のブランド200種を収録。加えて地元のおいしい食べ方も紹介。
    取り寄せガイドを掲載

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