ジンジャーエール

新しょうがで作るホームメイド・ジンジャーエールです。『子どもクッキング』の著者、ケケタン先生こと葛（かつら）恵子先生に教わりました。

①スライスした新しょうがを容器に入れ、ハチミツをひたひたに加えて浸けておく。
②5日間くらいしたら、グラスに新しょうがとハチミツを適量とり、炭酸水で割って、好みでおろししょうかを加えていただく。

②の炭酸水で割るプロセスの分量はアバウト。でも、新しょうがとハチミツの量はあまり多くせずに、おろししょうが（こちらはヒネを使いました）を多めに入れるほうが私の好みでした。
わざとらしい甘さのないジンジャーエールです。