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2008年6月 8日 (日)

沖縄の枝豆

Okinawa_edamame01 沖縄県宮古島でできた枝豆。袋の表面に「茶豆味」「太陽-ティダー-の恵み 南国・宮古島育ちの枝豆です」、裏面に「出荷者 沖縄県宮古島市枝豆協議会」と印刷されています。

Okinawa_edamame02 沖縄の枝豆に出合ったのは初めてです。
東京中央卸売市場の取扱量(2007年)を調べてみると、1月、5月、6月に沖縄の枝豆が出ていました。取扱量全体を月別にランキングすると、8月がピーク、続いて7月、9月。沖縄産が出る5~6月はまだ走りです。

Okinawa_edamame03 関東的好みでは、まだ実がじゅうぶんに入っていない状態と思います。
ときどき莢に茶色い部分があって、そこに入っている豆は味がよくありません。莢をむくと2つくっついている豆もありました。

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コメント

破竹今旬

旨いよ

投稿: masa | 2008年6月 9日 (月) 13時16分

たけのこ大好きに投稿したつもりが。。。

投稿: masa | 2008年6月 9日 (月) 13時19分

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