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2008年6月29日 (日)

桃いろいろ

Varieties02 新宿高野の誕生果教室に登場した桃いろいろ。桃も時期がずれて、本来の味ではなかったようです。
↑写真は上から時計回りに「黎明(れいめい)」「あかつき」「浅間白桃(あさまはくとう)」「黄美娘(きみこ)」「白鳳(はくほう)」

※下記解説は資料から

  • 黎明(れいめい)写真上
    ・ネクタリン
    ・半田ネクタリン×インデペンデンス
  • あかつき 右上
    ・中生種
    ・白桃×白凰
    ・果汁多く甘味強い
    ・果肉は繊維質少ない
    ・270~300g
  • 浅間白桃(あさまはくとう)右下
    ・中生種
    ・高陽白桃の枝変わり
    ・果汁多く甘味強い
    ・果肉がやや堅い
    ・260~280g
  • 白鳳(はくほう)左上
    ・中生種
    ・白桃×橘早生
    ・果汁多く、甘味強い
    ・果肉は繊維質少ない
    ・糖度13度以上

Peach_bread_3

Peach_bread02桃のカタチをしたパンも試食。
かわいいけど甘かった。

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