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2008年8月 5日 (火)

白ゴーヤー

04siro02_2

[野菜の学校]8月のテーマ野菜です。
・品種:白蓮
・産地:沖縄県 沖縄経済連
・特色:その名の通り白いゴーヤです
(以上市場資料)
・今回の「白ゴーヤー」の重さ:240~300g

04siro03_2 04siro04 04siro05 ゴーヤーらしくない。サラダにはいいかも。切り口が花のようなので、このカタチを生かすと面白いかもしれない。などの意見が出ました。

04siro11 もうそろそろ収穫の最後のほうなのか、熟して実が割れているものが入っていました。真っ赤なタネは甘いのだそうです。食べてみたかったのですが、機会を逃してしまった。04siro13

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