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2008年10月 1日 (水)

ぶどう20種

Tenji01 新宿高野で開かれた誕生果教室。9月の誕生果はぶどうです。

20種類を食べくらべました。 ※解説は配付資料から引用

Compare01_5

  • 翠峰
    ・ピオーネ×センテニアル
    ・福岡県の松本亮司氏が交雑実生を育成
    ・果粒は約13g。
    ・当日の糖度:16
  • サニールージュ
    ・ピオーネ×レッドパール
    ・農水省果樹試験場の広島安芸津試験場で育成 1997年品種登録
    ・当日の糖度:19
  • ロザリオビアンコ
    ・ロザキ×アレキサンドリア
    ・山梨県植原葡萄研究所で交配育成 1987年登録
    ・上品な食味
    ・当日の糖度:18
  • 紅伊豆
    ・山梨県の三沢波平氏が紅富士の枝変わりで発見
    ・超大粒で鮮やかな紅色
    ・当日の糖度:17
  • シャインマスカット
    ・スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア×白南 2006年登録
    ・大粒で食味良好の新品種
    ・マスカット臭がある
    ・当日の糖度:16
  • 伊豆錦
    ・巨峰×カノンホールマスカット
    ・静岡県の井川秀雄氏が交雑実生で育成
    ・超ジャンボな品種
    ・当日の糖度:18
  • 桃太郎
    ・岡山県の花澤氏が交配
    ・グザルカラー×ネオマスカット 1989年登録
    ・当日の糖度:17
  • ウインク
    ・ルーベルマスカット×甲斐路
    ・山梨県の志村富雄氏が交雑実生を育成
    ・糖度は高いが食味は甲斐路に似たサッパリ味で食味良好
    ・当日の糖度:18
  • カッタクルガン
    ・旧ソ連中央アジア
    ・外皮は薄く、皮ごと食べられる
    ・ジベラリン処理で種なし
    ・当日の糖度:17
  • ピオーネ
    ・静岡県の井川秀雄氏が品種改良
    ・巨峰×カノンホールマスカット 1973年命名
    ・当日の糖度:18
  • 白峰
    ・巨峰の実生から東京農業試験場の芦川孝三郎氏が育成
    ・当日の糖度:19
  • ゴルビー
    ・レッドクイーン×伊豆錦
    ・山梨県植原葡萄研究所が1983年に品種改良
    ・大粒で鮮明な紅色
    ・ジベラリン処理で種なし
    ・当日の糖度:18
  • バラディー
    ・東レバノン原産 旧ソ連より導入
    ・果皮が薄くまるごと食べられる代表品種で、歯ごたえがある
    ・当日の糖度:16
  • マニキュアフィンガー
    ・ユニコーン×バラディー
    ・山梨県植原葡萄研究所が1984年に交配育成
    ・皮ごと食べられる
    ・当日の糖度:17
  • 黄玉
    ・ジャスミンの実生の中から発見される
    ・ジャスミンに似た香り
    ・当日の糖度:19

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  • 甲斐路
    ・フレームトーケー×ネオマスカット
    ・山梨県植原葡萄研究所が交配育成 1977年登録
    ・当日の糖度:20
  • 天山
    ・ロザリオビアンコ×ベイジャーガン
    ・山梨県の志村富雄氏が、1994年に開発した新品種
    ・超特大のジャンボサイズで、一粒最大約40g(マスカットの3倍)
    ・さわやかな甘みと豊富な果汁、種なしで皮ごと食べられる
    ・当日の糖度:17
  • ルーベルマスカット
    ・甲斐路×紅アレキ
    ・山梨県の原田富一氏が交配育成
    ・外皮は鮮やかな紅色
    ・当日の糖度:21
  • ピッテルビアンコ
    ・イタリア原産
    ・レディースフィンガー
    ・果皮が薄くまるごと食べる
    ・当日の糖度:17
  • レッドネヘレスコール
    ・ネヘルスコール×甲斐路
    ・山梨県植原葡萄研究所が交配育成
    ・甲斐路に似た鮮紅色。超巨大房で最高3kg
    ・当日の糖度:21

私は糖度16~17くらいのものがさわやかで好き。糖度だけではないのでしょうけれど、20となると甘すぎるような…。

↓は展示されていた天山。一粒40gはない。が、確かに大きい。Tenzan01

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