ドライブルーベリー

  うちのそばのコープ・スーパーにドライブルーベリーがありました。
おお、ドライも出てきましたね。
でも、これはアメリカ産ブルーベリーだ。
加工するには日本産は高すぎるものね。

■パッケージ裏の表示

COOPブルーベリーは、北アメリカの各地で自生していた野生のブルーベリーを、よりおいしくするために品種改良したカルチベイト種（別名／栽培種）を使用しています。大きな粒、深い色合い、豊かな風味が特徴です。そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしてもおいしく召し上がれます。

• 名称：ドライフルーツ加工品
• 原材料名：ブルーベリー、砂糖、ヒマワリ油、酸味料（りんご酸）
• 内容量：55g
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
• 原産国名：アメリカ
• 加工者：クラウンフーヅ株式会社横浜工場
• 販売者：日本生活協同組合連合会

「カルチベイト種」というのは品種名ではないでしょう。品種は不明なのか、いくつか混ざっているのか…。乾燥してこれだけ甘いと、品種は関係ないのかな。
表面についている赤い粒は、「種子が色素で染まったもので、品質には問題ありません」と書いてありました。
そのまま食べると確かに特有の風味があって、これは確かにブルーベリー。私は、サラダのトッピングに使いました。