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2008年10月 3日 (金)

【オトコの野菜料理】vol.4 きのこ

■基礎編 しいたけのササッと甘煮↓Vege_cook1002kinokoa
しいたけにねぎを加えて、食感と甘みをプラスした炒め煮。

■応用編 エリンギのオリーブオイル炒め↓Vege_cook1002kinokob_2
赤とうがらしがピリッときいたオリーブオイルで炒め、最後に酢をまわしかけてさっぱりと。

Vege_cook1002webs 朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のからだプラスコーナーのシリーズ記事「脱!メタボ宣言」では、メタボリックシンドローム対策を紹介しています。
わたくしたちの担当は【オトコの野菜料理】と【脱!メタボニュース】。
今回、【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「きのこ」です。基礎編はしいたけ、応用編はエリンギを使いました。どちらも簡単で美味しいレシピです。また、【脱!メタボニュース】は医食同源の旅を取りあげています。どうぞご覧ください。

【オトコの野菜料理】vol.4 きのこ
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/081002_02.html
【脱!メタボニュース】
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/081002.html

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