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2008年10月17日 (金)

【オトコの野菜料理】vol.5 にんじん

■基礎編 にんじんのそばつゆ漬け↓Vege_cook081016dish02
にんじんをかために蒸して、酢を加えたそばつゆに漬けるだけ。とうがらしをきかせて、カリカリの食感を楽しむ一皿です。

■応用編 にんじんの和風サラダ↓Vege_cook081016dish01
せん切りのにんじんをサッとゆでて、酢じょうゆであえます。海苔の香りとうまみがにんじんとよくマッチして、驚くほどたくさん食べてしまいます。

Vege_cook081016webs_2朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。わたくしたちは、【オトコの野菜料理】と【脱!メタボニュース】を担当しています。
今回【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「にんじん」。基礎編も応用編も、旬の野菜を簡単においしくいただけるレシピです。
【脱!メタボニュース】では、趣味がメタボ対策に結びつくグッズを紹介しています。どうぞご覧ください。

  【オトコの野菜料理】vol.5 にんじん
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/081016_02.html
【脱!メタボニュース】
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/index.html

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