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2008年11月21日 (金)

【オトコの野菜料理】vol.7 ジャガイモ

■基礎編 ジャガイモのきんぴら↓Vege_cook081120dish01
せん切りにしたメークインを水にさらし、水けをきって、ごま油でさっと炒めるジャガイモのきんぴら。シャキシャキした歯ざわりが思いがけない一品です。

■応用編 ジャガイモの牛そぼろ煮↓Vege_cook081120dish02
こちらは男爵と牛肉を合わせた煮もの。牛肉を煮てアクを取り除いたところへジャガイモを加えて煮るだけ。調味料入れる順番だけ気をつければ、間違いなくおいしくできます。

Vege_cook081120webs 朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。わたくしたちは、【オトコの野菜料理】と【脱!メタボニュース】を担当しています。
今回【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「ジャガイモ」。基礎編も応用編も簡単においしくいただけるレシピです。
【脱!メタボニュース】では、人間ドックの実施状況や検査成績などを紹介しています。どうぞご覧ください。

【オトコの野菜料理】vol.7 ジャガイモ
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/081120_02.html
【脱!メタボニュース】
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/index.html

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