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2008年12月10日 (水)

黒柿など

Kurogaki01 Kurogaki04 「ことしの黒柿が届きました」と回覧された、黒柿。新宿高野の誕生果教室で。柿は誕生果ではないのですが、試食させてもらいました。食べてみると、淡い甘さで、それほど特徴はありませんが、とにかくこのルックスがいい。

フルーツオードブル↓Horsduvre
お皿の手前にあるのが、黒柿。その左がゼネラル・レクラークとカマンベールチーズ。上はラズベリーと洋なしコンフィチュールにクリームチーズ。右、ふじは皮をつけたまま、クリームチーズをのせて、はちみつをかけたもの。
りんごは、皮をつけたまま食べるとよいと、何度も聞きました。で、私はりんごを食べるとき、半分は皮つき、残りの半分はむきます。

クリスマスっぽいパフェです。Xmas01 Xmas03
上にはホイップトクリーム、ミント、レッドカラント、洋なし。その下にココア。洋なしのゼリー。

最後は、ベーグル生地にりんごを練り込んだ、高野のアップルシナモンベーグル。Begle
クリームチーズと紅玉のジャムをサンドして。

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