西洋なしの食べごろ

新宿高野、12月のフルーツパーティーで。「洋梨は食べごろになると軸のまわりに皺が寄ってくるのでわかる」と教わりました。
西洋なしの食べごろがわかりにくいので、さまざまなことが考えられています。ことしの西洋なしフォーラムでは、匂いセンサーでシールの色が変わる「ライプセンス」が紹介されました。
でも、現物の皮を見ればわかるっていうのは、簡単でいい。