ルタバガ

アブラナ科アブラナ属の異形の野菜です。原産地はアジア･ヨーロッパ北部、別名スウェーデンカブ、英語ではrutabaga，Swedish turnip，Russian turnip。（草土出版『花図鑑･野菜』）

『花図鑑･野菜』によると

日本には明治初年に渡来したが、当時は主として飼料用に使われていた。明治以前にも北海道や岩手で栽培されていたようだ。現在、主に北海道で少量生産されている。

切ってみました。↓
あまり水分はなく、すごくかたい。包丁を入れるのがタイヘンです。かぼちゃと同じくらい入らない。切るとアブラナ科特有の匂いがします。薄くスライスしてベーコンとスープにしてみました。うーん、これ飼料用というの、わかる。

英文のウィキペディアには、ヨーロッパ大陸では第一次世界大戦の食糧難のとき食べたので、いまでも人気がない、というようなことが書いてありました。
いまは、にんじんとマッシュしてシチューやキャセロールに添えたりして食べるのがふつうらしい。
スウェーデンでは、ジャガイモとマッシュして“rotmos”と呼ばれる白い野菜のピューレにする。カナダではクリスマスのミンスミートに入れる。スコットランドでは ジャガイモとルタバガをマッシュした“neeps”と呼ばれるポピュラーな食べ物があって、国民的料理 “Haggis” は “neeps” とともに供される、と書いてあった（正確ではないが）。

読んでいくと“International Rutabaga Curling Championship ”という文字が目に入った。ん？国際ルタバガ・カーリング選手権?　ニューヨーク州のファーマーズマーケットでおこなわれているといいます。写真を見ると、ホントにルタバガを使って、カーリング競技をするらしい。欧米ではずいぶん身近な野菜なんですね。