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2008年12月 7日 (日)

【オトコの野菜料理】vol.8 白菜

■基礎編 白菜の浅漬け↓Vege_cook081204dish01
ざく切りにした白菜を塩でもんで浅漬けにし、仕上げに柚子と塩昆布をまぜて、サラダ感覚でいただきます。柚子の香りと塩昆布の風味がベストマッチの日本の味です。

■応用編 白菜と豚肉の蒸し煮↓Vege_cook081204dish02
白菜を手でタテに裂いて鍋にしき、豚肉の薄切りを重ね、その上に白菜、豚肉、白菜、豚肉、と3重にして、水と酒、しょうゆで蒸します。豚肉のうまみがしみた白菜はトロリとやわらかく、たくさんいただけます。

Vege_cook081204webs_2  朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。わたくしたちは、【オトコの野菜料理】と【脱!メタボニュース】を担当しています。
今回【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「白菜」。基礎編も応用編も簡単においしくいただけるレシピです。
【脱!メタボニュース】では、男性用補整下着を紹介しています。どうぞご覧ください。

【オトコの野菜料理】vol.8 白菜
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/081204_02.html
【脱!メタボニュース】
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/081204.html

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