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2008年12月19日 (金)

【オトコの野菜料理】vol.9 ねぎ

■基礎編 ねぎのスープ煮↓Vege_cook081218dish01
ねぎだけで作るシンプルなスープ煮はやさしくて力強い、旬の大地の味。じっくりコトコトと煮て、とろけるような食感に仕上げます。

■応用編 ねぎのスペイン風卵焼き↓Vege_cook081218dish02
小口切りにしたねぎをどっさり入れた、スペイン風のオムレツ。焼けたねぎとたまごが香ばしく、食欲をそそります。

Vege_cook081218webs 朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。わたくしたちは、【オトコの野菜料理】と【脱!メタボニュース】を担当しています。
今回【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「ねぎ」。使う食材や調味料の種類をできるだけ少なくしてしますから簡単に作れて、おいしいレシピです。
【脱!メタボニュース】では、旬のフルーツ「温州みかん」で脱メタボ的働きを紹介しています。どうぞご覧ください。

【オトコの野菜料理】vol.9 ねぎ
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/081218_02.html
【脱!メタボニュース】
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/081218.html
■バックナンバー
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/list.html

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