［野菜の学校］小松菜

2月の［野菜の学校］のテーマ野菜は小松菜、旬の野菜は青菜。講師は日本農林社の串橋研吾さんです。小松菜は8種類、その中で7種類を食べくらべました。

■露地小松菜↓
・産地：東京
・品種：不明
・特徴：見た目より味で勝負　※これ、見た目もよかった。

■ハウス小松菜↓
・産地：東京
・品種：不明
・特徴：荷姿の美しいものが多い。

■ちぢみ小松菜↓
・産地：茨城　JA旭村
・品種：縮み霜降り
・特徴：冬季限定、露地栽培

■水耕小松菜↓
・産地：千葉　銚子
・品種：楽天
・特徴：乳酸菌を使った水耕栽培

■江戸小松菜↓
・産地：東京　葛飾
・品種：後関晩生
・特徴：江戸の伝統野菜、露地栽培

■小松菜 ↓
・山形：井上農場
・品種：わかみ
・特徴：有機栽培

■小松菜↓
・産地：埼玉　関野幸生
・品種：早生丸葉小松菜
・特徴：固定種

■小松菜
・品種：夏楽天
※講師がお持ちくださったもの、展示のみ