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2009年2月 6日 (金)

【オトコの野菜料理】vol.12小松菜

■基礎編 小松菜の煮浸し↓Vege_cook090205dish01
和食の定番、小松菜の煮浸し。小松菜にはアクがほとんどないので、下ゆでいらず。ササッと簡単に調理ができます。「もう一品何かほしい」というときに便利なレシピです。

■応用編 小松菜の炒めもの↓Vege_cook090205dish02
油と相性のいい小松菜。炒めるとかさがグンと減り、モリモリ食べられます。鮮やかなグリーンに、にんにくの香りも加わって、食欲をそそる一品。

Vege_cook090205webs 朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。わたくしたちは、【オトコの野菜料理】と【脱!メタボニュース】を担当しています。
今回【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「小松菜」。使う食材や調味料の種類をできるだけ少なくしてしますから簡単に作れて、おいしいレシピです。
【脱!メタボニュース】では、メタボ予防に期待される大豆パワーを紹介しています。どうぞご覧ください。

【オトコの野菜料理】vol.12小松菜
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/090205_02.html
【脱!メタボニュース】
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/090205.html
■バックナンバー
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/list.html

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