柑橘、19種類！

新宿高野の誕生果教室、2月は柑橘類でした。
↑大きいほうは晩白柚（ばんぺいゆ）、ちいさいほうはキンカン。60㎝の胴回りというと女性のウエストにもありそう。2.5㎏です。一方のキンカンは24gですから100倍以上！
ちなみに晩白柚は、2005年、ギネスで「世界で一番大きい柑橘類」として認定されたそうです。その重さは約4.9㎏、周囲約80㎝。てことは、重さが写真の約2倍！

食べくらべは3皿、計19種類です。
まずはこちらから↓
上から時計回りに、土佐文旦（高知県）、グレープフルーツ（フロリダ）、スイーティー（イスラエル）、オロブロンコ（カリフォルニア）、メローゴールド（カリフォルニア）、晩白柚（熊本県）

2皿めは↓
上から時計回りに、ブラッドオレンジ（カリフォルニア）、カラカラ･ネーブル（カリフォルニア）、桶柑-タンカン-（鹿児島県屋久島）、日向夏（宮崎県）、せとか（愛媛県）、はるみ（愛媛県）、あまくさ（愛媛県）、八朔（広島県）、ポンカン（愛媛県）、ミネオラ（カリフォルニア）

最後のお皿は酸っぱいのばかり↓
上がメイヤーレモン（三重県）、右はライム（メキシコ）、左はすだち（徳島県）
このなかで、いちばん糖度が高かったのは13度のはるみ。でも酸味が少なくてなんだかちょっと…。反対にいちばん低かったのは、8度のすだちとメイヤーレモンで案外高い。

このほかサラダ↓
生ウド、スナップえんどう、カリフラワー、生ハム、ルッコラ、グレープフルーツ（ピンク･白）。アンチョビの入ったドレッシングと意外にマッチしてました。

デザート↓
グレープフルーツ・シャーベット、バニラアイスクリーム、ミント、グレープフルーツ、パッションフルーツとグレープフルーツのジャム

スイーツ↓
高野のスイーツ＜桜コレクション＞、クリスタルデュオ（杏仁プリン＋ゼリー）、パン（クリーム・ド･サクラ？）、チェリー。

アイスティー↓
ニルギリ＋プレミアムグレープフルーツジュース