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2009年4月16日 (木)

[野菜の学校]トマト3

18variety02 2009年度の[野菜の学校]第1回目のテーマ野菜はトマト。 ミディ、調理用、変わりトマトなども登場。
写真↑は変わりトマトです。予定では奈良の広瀬農園から届くはずでしたが、急遽変更。お皿の真ん中はマイクロトマト(愛知・みかわおんしつ)、上は黄色のミニトマト(千葉・菅谷園芸)、右はオレンジ色のミニトマト(愛知・渥美中央青果)、左はオレンジミディ(愛知)。手前グリーントマトの出身地は不明。

*以下、解説は資料から
13.にこにこトマト↓13nikoniko02 13nikoniko03
・産地:香川 JA香川三木町
・品種:豊竜(タキイ)
・特徴:1976年発表と古い品種。昭和天皇に献上したことがある。
※当日計った重量:100g  糖度:8.1 酸度:3.7

14.カクテルトマト↓14cocktail_tomato2 14cocktail_tomato3
・産地:栃木 グリーンステージ大平
・品種:カンパリ
・特徴:オランダの品種で旧名ファンゴッホ。房取り可能な中玉。
※当日計った重量:60g  糖度:6.0 酸度:3.9

15.フルティカ↓ 15frutica03
・産地:佐賀 JA唐津市
・品種:フルティカ(タキイ)
・特徴:葉カビ病に強い。糖度は7~8度と高く、フルーツ感覚の中玉品種。
※当日計った重量:20g  糖度:6.0 酸度:3.8

16.イタリアントマト↓16italian02 16italian03
・産地:愛知 JA豊橋
・品種:エスクックトール(サカタ)
・特徴:サカタの調理用品種。肉厚でゼリー少硬玉。
※当日計った重量:130g  糖度:4.1 酸度:4.0

17.ロケット↓17aiko01
・産地:宮崎 JA尾鈴
・品種:アイコ(サカタ)
・特徴:長玉形で果肉が厚く、ゼリー室が少なく、酸味が薄い。
※当日計った重量:15g  糖度:7.7 酸度:3.8

18.変わりトマト *一番上の写真
19.ちばさんさん↓19chiba_sunsun01
・産地:千葉県
・品種:ちばさんさん
・特徴:千葉県が育成した新しい品種
※当日計った重量:20~30g  糖度:8.8 酸度:3.6

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