【オトコの野菜料理】vol.17 たけのこ

■基礎編　焼きたけのこ↓
下ゆでしたたけのこをたれに漬けておき、オーブントースターで香ばしく焼きます。この季節に一度は食べたい味です。

■応用編　たけのこの木の芽炒め↓
たけのこを炒めて、合わせておいた調味料で味をつけ、木の芽をからめて仕上げます。木の芽の香りが春の訪れを感じさせてくれる一品。

朝日新聞のインターネットサイト＜どらく＞のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱！メタボ宣言」。私たちは、そこで【オトコの野菜料理】を担当しています。
今回の【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「たけのこ」。使う食材や調味料の種類をできるだけ少なくした、簡単なおいしいレシピです。

【オトコの野菜料理】vol.17 たけのこ
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