たけのこ三昧（まだ続き）

  京都「やげんぼり」での、取材おつきあいの続き。
岸さんが頼んだのは「焼きたけのこ」。

ほりたてをその場で焼いたり、生のままオーブンで焼いたりしますが、これは一度ゆでたたけのこをつけ焼きにしたもの。香ばしく焼けたところに山椒をたっぷりのせて、コンロにのって登場します。

京都のお店だから、外国の人も多い。カウンターの右隣にいたのは、カナダ在住の中国の方。後ろのテーブル席にいたのはどこの人かわからないけれど、英語を話すガイジンのカップル。
お店の女将さんの話によると、ガイジンのなかには、「たけのこはパンダが食べるもの」と思っている人もいてむやみにすすめられないのだそうです。
戦争捕虜にゴボウを出したら「木の根を食べさせるなんて虐待だ」と訴えられた話は有名ですが、たけのこもそうなのね。こんなにおいしいのに。