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2009年5月 9日 (土)

【オトコの野菜料理】vol.18トマト

■基礎編 トマトのヨーグルトソースかけ↓Vege_cook090507disha
ヨーグルトの水分をよくきると、とろりとした濃厚な味わいがチーズのよう。しかも低カロリーですから、脱メタボにはぜひ活用したい食べ方です。トマトと合わせると、イタリアの定番前菜カプレーゼ風になります。

■応用編 トマトのチャンプルー風↓Vege_cook090507dishb
トマトは生で食べるだけでなく、加熱する料理に使っても、自然の酸味が感じられておいしいもの。沖縄の人気料理チャンプルーにトマトを加えて、炒めます。

Vege_cook090507tomato朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。私たちは、そこで【オトコの野菜料理】を担当しています。
今回【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「トマト」。使う食材や調味料の種類をできるだけ少なくした、簡単なおいしいレシピです。
【オトコの野菜料理】vol.18トマトVege_cook090507webs
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/090507.html
■バックナンバー
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/list.html

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