バラフのアイスクリーム

「バラフの生産から販売まで一貫して取り扱っている」株式会社農研堂専務取締役松瀬保彦さんからいただいた資料に、「バラフアイス」が紹介されていました。

「大学はおいしい!!」フェアというイベントに、出品されるとのこと。新宿高島屋なら、そう遠くないので行ってみました。
テレビで取りあげられたし、試食もできるので、すごい人出。大学が法人化されたので、みんなガンバっています。

佐賀大学のコーナーでは、バラフ（310円）とバラフアイス（250円）を売っていました。バラフは市販のものより100円くらい安いようです。行列ができていました。私のお目当てはアイスクリーム。2個ゲットして帰りました。

ガラスの器に移すときにシャーベット感があったのは、持ち帰る間に少し溶けてしまったのかも？　食べると確かにアイスクリーム。チラシには「ほんのり塩味！」と書いてありますが、けっこう甘い。あまり塩味は感じませんでした。ちょっと香りがあるのは、これがバラフなのかな。
パッケージには商品表示がありました。

• 商品名／バラフアイスクリーム　無脂乳固形分／7.0％　乳脂肪分／8.0％以上
• 原材料名／牛乳、グラニュー糖、生クリーム、卵黄、脱脂粉乳、ブドウ糖、乳化剤、バラフ液
• 内容量／130ml
• 販売者／㈱農研堂
• 製造元／(有)ヨコオ牧場 SF 佐賀市鍋島町姫久883番地　TEL0952-32-1777