【オトコの野菜料理】vol.21 ズッキーニ

■基礎編　ズッキーニのごまあえ↓
クセがなく、果肉が柔らかいズッキーニは生で食べてもOK。西洋野菜のズッキーニですが、塩もみして和風のごまあえにすると、なかなかいけます。

■応用編　ズッキーニの黄金焼き↓
斜めに切ったズッキーニを卵液にくぐらせ、チーズをのせて、ホットプレートかフライパンで焼きます。焼けた卵とチーズが香ばしい一品。

朝日新聞のインターネットサイト＜どらく＞のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱！メタボ宣言」。私たちは、そこで【オトコの野菜料理】を担当しています。
今回【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「ズッキーニ」。使う食材や調味料の種類をできるだけ少なくした、簡単なおいしいレシピです。
【オトコの野菜料理】vol.21ズッキーニ↓
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