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2009年6月19日 (金)

【オトコの野菜料理】vol.21 ズッキーニ

■基礎編 ズッキーニのごまあえ↓Vege_cook090618dish1
クセがなく、果肉が柔らかいズッキーニは生で食べてもOK。西洋野菜のズッキーニですが、塩もみして和風のごまあえにすると、なかなかいけます。

■応用編 ズッキーニの黄金焼き↓Vege_cook090618dish2
斜めに切ったズッキーニを卵液にくぐらせ、チーズをのせて、ホットプレートかフライパンで焼きます。焼けた卵とチーズが香ばしい一品。

Vege_cook090618zucchini04 朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。私たちは、そこで【オトコの野菜料理】を担当しています。
今回【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「ズッキーニ」。使う食材や調味料の種類をできるだけ少なくした、簡単なおいしいレシピです。
【オトコの野菜料理】vol.21ズッキーニ↓Vege_cook090618wes_2
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/090618.html
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