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2009年7月 2日 (木)

ランチの野菜度-047 赤坂「TORISEN」

Torisen_lunch01 ・赤坂「TORISEN」
・チキンカツのランチ
・価格=850円
・野菜度=★★★☆☆

ブルーベリー・エンスージアスト渡辺順司さんの事務所で未公開極秘新品種を試食させてもらった日のランチ。近くにある「TORISEN」という喫茶店のようなお店です。「TORISEN」の「TORI」は、鶏でしょう。お店の外に、チキン&カフェというボードが下がっていました。
◇チキンカツ(写真↑)はカリカリに揚げたパン粉がおいしい。

Torisen_lunch02◇付け合わせ↑
ひじきの煮物が苦手な渡辺さんから奪取したので、たっぷりになりました。海藻は海のベジタブル、といいますから、これも野菜に含めると野菜度はさらに高くなる。
◇こういう料理で私が一番おいしいと思うのは、揚げた油やとんかつソースがしみてしんなりしたキャベツのせん切りです。完食しました。

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