自然栽培のたまねぎ

青梅線の羽村にあるスーパーマーケット「福島屋」の野菜売り場には、自然栽培コーナーがあります。そこに並んでいたたまねぎをいただきました。

120g前後のかわいいたまねぎ。愛知県碧南市にある「棚宗サラダ農園」から届いたものだそうです。無肥料、無農薬。よく耕してつくるとのこと。
無肥料、無農薬ってスゴイことです。「棚宗サラダ農園は姉妹二人でやっているんですよ。すごく元気なの」と福島さん。偉いなぁ。
スライスしてかじってみました。ピリッとするけれど、甘く、えぐみがなく、ジューシー。自然栽培で、こんなたまねぎができるんだ。