サマーエンジェル
「サマーエンジェル」は、先日大田市場で行なわれた、フルーツのイベント「第4回くだもの新品種プラットフォーム」にも登場しました。そのとき試食したサマーエンジェルは、かたくて甘酸っぱくて、さわやかだった。
今回、八百屋塾でお土産にいただいたものは、色が濃く、やわらかく、すごく熟している感じ。食べると果汁がポタポタ落ちてしまうくらい。とぉーっても甘い。ちょっと過熟気味かもしれない。
こちらは↑八百屋塾の後、高広青果でお目にかかったサマーエンジェル。「もう終盤にかかっている」とのことでしたが、イベントで見た色はこちらが近いかも。味は不明。
以下はイベントでもらった資料の抜粋
- 来歴
・1991年に、山梨県果樹試験場で、「ソルダム」に「ケルシー」を交雑して育成
・2005年2月に品種登録 - 特徴
・豊産性で、生理落下が少ない
・果実重は150g程度と大きく、玉揃いがよい
・糖度は15~17度と高く、果汁も多く食味がよい
・着色は鮮やかな紅色で外観がよい - 果実特性
・山梨県で7月下旬で、「ソルダム」の数日後
・果実の形:円
・糖度:15~17°Brix
・酸度:4.1pH
・貯蔵性:室温で6日程度
・収穫後3日ほどで追熟して食味良好となる
栽培普及状況
・昨年は約33トンが山梨県から市場出荷された
・洋菓子(フルーツタルト)の材料としても用いられている
・平成21年から県外へも苗木の販売を開始 - 問い合わせ先
山梨県果樹試験場:TEL0553-22-1921
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