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2009年8月14日 (金)

サマーエンジェル

26summer_angel01 7月の八百屋塾に登場した「サマーエンジェル」。
1991年に、山梨県果樹試験場で、「ソルダム」に「ケルシー」を交雑して育成し、2005年2月に品種登録した新しいすももです。

「サマーエンジェル」は、先日大田市場で行なわれた、フルーツのイベント「第4回くだもの新品種プラットフォーム」にも登場しました。そのとき試食したサマーエンジェルは、かたくて甘酸っぱくて、さわやかだった。
今回、八百屋塾でお土産にいただいたものは、色が濃く、やわらかく、すごく熟している感じ。食べると果汁がポタポタ落ちてしまうくらい。とぉーっても甘い。ちょっと過熟気味かもしれない。

Summer_angelt01 こちらは↑八百屋塾の後、高広青果でお目にかかったサマーエンジェル。「もう終盤にかかっている」とのことでしたが、イベントで見た色はこちらが近いかも。味は不明。

以下はイベントでもらった資料の抜粋

  • 来歴
    ・1991年に、山梨県果樹試験場で、「ソルダム」に「ケルシー」を交雑して育成
    ・2005年2月に品種登録
  • 特徴
    ・豊産性で、生理落下が少ない
    ・果実重は150g程度と大きく、玉揃いがよい
    ・糖度は15~17度と高く、果汁も多く食味がよい
    ・着色は鮮やかな紅色で外観がよい
  • 果実特性
    ・山梨県で7月下旬で、「ソルダム」の数日後
    ・果実の形:円
    ・糖度:15~17°Brix
    ・酸度:4.1pH
    ・貯蔵性:室温で6日程度
    ・収穫後3日ほどで追熟して食味良好となる
    栽培普及状況
    ・昨年は約33トンが山梨県から市場出荷された
    ・洋菓子(フルーツタルト)の材料としても用いられている
    ・平成21年から県外へも苗木の販売を開始
  • 問い合わせ先
    山梨県果樹試験場:TEL0553-22-1921

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