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2009年9月20日 (日)

【オトコの野菜料理】vol.27 さつまいも

■基礎編 さつまいもの辛み大根おろしかけ↓Vege_cook090917disha01
おかずとしては敬遠されがちなさつまいもも、ピリリと辛いものや塩辛いものを添えるとおいしくいただけます。おつまみにも最適なさつまいもと辛み大根を使った一品。

■応用編 さつまいも入りドライカレーの肉詰め↓Vege_cook090917dishb01
さつまいもの甘みにカレー粉で辛さをプラス。ルウで作るカレーとは違い、さっぱりとしたおいしさです。市販のナンやトルティーヤもよく合います。

Vege_cook090917sweetpotato05 朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。私たちは、そこで【オトコの野菜料理】を担当しています。
今回の【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「さつまいも」。使う食材や調味料の種類をできるだけ少なくした、簡単なおいしいレシピです。
【オトコの野菜料理】vol.27さつまいも↓Vege_cook090917webs_2
http://doraku.asahi.com/karada/metabo/090917.html
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