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2009年10月11日 (日)

[野菜の学校]2 ポテト料理

Potatotips02 10月の[野菜の学校]のテーマ野菜、じゃがいものうち、こがね丸は揚げもの向きといわれます。では、フライドポテトも作らなくては。カラフルポテトもやってみよう。
写真は、こがね丸、インカのめざめ、ノーザンルビー、シャドークイーンなどを揚げたポテトチップス。これ、なかなか人気でした。

その他、今回のじゃがいもの調理は下記のいろいろ。
■食べくらべ用に蒸したじゃがいもたち↓Tabekurabe01Tabekurabe02

■こがね丸のフライドポテト↓Fryed_potato01

■ノーザンルビーのフライドポテト↓Fryed_potato02

■梨もどき↓Nasimodoki
ちょっと湯通ししたら、色が薄くなってしまった。

■ポテトサラダ↓Potatosalad
きゅうりとたまねぎ、マヨネーズ。上にのっているのは、ハムかベーコンか…。いえ、ゆでたノーザンルビーの細かいカット。

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