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2009年10月 6日 (火)

【オトコの野菜料理】vol.28 ちんげん菜

■基礎編 ちんげん菜の海鮮炒め↓Vege_cook091001disha
ちんげん菜は蒸し煮にして、全体にしっかりと火を通すと美味。冷凍シーフードミックスとあわせて、ささっと手軽に豪華な一品に仕上げましょう。

■応用編 ちんげん菜のミルク煮↓Vege_cook091001dishb
チンゲンサイと牛乳は相性抜群の組み合わせ。秋になり、ちょっと肌寒いかな……と感じた夜におすすめです。水溶き片栗粉でとろみをつけるので、最後まで温かいままいただけます。

Vege_cook091001tingensai02 朝日新聞のインターネットサイト<どらく>のメタボリックシンドローム対策を紹介するコーナー「脱!メタボ宣言」。私たちは、そこで【オトコの野菜料理】を担当しています。
今回の【オトコの野菜料理】のテーマ野菜は「ちんげん菜」。使う食材や調味料の種類をできるだけ少なくした、簡単なおいしいレシピです。
■【オトコの野菜料理】vol.28ちんげん菜↓Vege_cook091001webs
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