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2009年11月17日 (火)

えぞゆきのした

Ezo_yukinosita01 伊勢丹で見つけた、「はじめまして」のきのこ。

Ezo_yukinosita02 「えぞゆきのした」のパッケージに表示されていた、生産者=美郷舎のホームページによると、別名「野生えのき」。「ゆきのした」という名前の由来は、雪解けの後に最初に顔を出すきのこだから、なのだそうです。

Ezo_yukinosita03  私は、ホタテのクリームパスタに入れてみました。色と姿が美しいだけでなく、シャキシャキした歯ごたえが楽しいきのこです。

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コメント

えぞゆきのした 美味しいキノコですね

パスタに 最高ですね

美味しそうです

投稿: ryuji_s1 | 2009年11月17日 (火) 08時10分

こんにちは
えぞゆきのした 一度食べると癖になりますよ(^^♪ 
お味噌汁の実や炒め物 美味しいですね
私のおすすめは サッと茹でて
大根おろしと混ぜ 酢醤油で食べる食べ方で~す。

投稿: 葉っぱ | 2009年11月17日 (火) 17時52分

■ryuji siさん
世の中にはいろんなキノコがありますね。
知らないものが次々に出てくるので、
驚いたり、感心したり、おもしろがったり…。
野菜売り場を見るのが楽しくなります。

投稿: クサマヒサコ | 2009年11月18日 (水) 08時00分

■葉っぱさん
なるほど、おろし和えのような食べ方ですね。
おいしそう。今度ゲットしたら、やってみます。
昨日、伊勢丹に行ったら、売ってませんでした。
閉店間際だったからかもしれないけれど。

投稿: クサマヒサコ | 2009年11月18日 (水) 08時03分

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