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2009年12月18日 (金)

[元気料理おやじ流]vol.03 飲み過ぎたときに

■初級編 柿とカブのなめたけあえ↓091217oyaji_disha
昔から、二日酔いには柿、といいます。その柿と、消化を助けるカブ、ムチンの作用で胃の粘膜を保護してくれるエノキダケ(なめたけ)をあえるだけ。

■上級編 大根とアサリのさっぱり煮↓091217oyaji_dishb
消化のよい大根と豆腐に、アサリを加えた、シンプルな塩味ベースの煮物。疲れ気味の胃だから、あっさりさっぱりした味がおすすめ。

091217oyaji_webs 朝日新聞のインターネットサイト<どらく>に掲載されている、男性が作る健康料理レシピ[元気料理おやじ流]。第3回目は、宴会続きで弱っている胃にやさしいレシピを紹介します。
このコーナーのレシピは、できるだけ食材の数を少なく、プロセスも少なく、野菜中心でおいしく、がコンセプト。どうぞご覧ください。

■[元気料理おやじ流]vol.03 飲み過ぎたときに↓
http://doraku.asahi.com/karada/genki/091217.html

■バックナンバー↓
http://doraku.asahi.com/karada/genki/list.html

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