グラニースミス

まだ、去年のいただきものが続きます。
園芸研究家の御倉多公子さんにいただいたグラニースミス、326g。

  「青い森の片隅から」という、りんごのサイトによると、「オーストラリア、ニューサウスウェルズ州パラマタ河のエースウッド・リデェで、トーマス・スミス夫人によって偶然実生から育成された品種。1868(明治元)年に、初めて市場で紹介されました」とのこと。日本にやってきたのは1934年、青森県りんご試験場がアメリカ農務省から穂木を取り寄せた、といいますから案外古いのですが、あまり見かけません。酸味が強いからかしら。
風味があるので「酸のきいたかたいりんごを好む方（私みたい）には生食もおすすめ」とあります。でも、生ではいっぺんでなくなってしまうと思い、砂糖で煮てシナモンを振りかけたのですが、これもあっという間に食べてしまいました。
グラニースミスって、長野県の果樹試験場で出会ったりんごです。