ランチの野菜度-057 新橋「摩耶」

・すき焼きご飯＋野菜
・価格＝4000円＋？
・新橋「摩耶」
・野菜度＝★★★☆☆

◇ランチの時間もだいぶ過ぎたところで、「おなかがすいた。すき焼き食べよう」と岸朝子さん。新橋というより、内幸町に近いお店「摩耶」で、ランチタイム最後のお客になりました。

◇「摩耶すき焼き。それに野菜を追加したいの」と岸さん。このお店ではいつものことらしく、説明はそれだけで、割り下で煮た野菜鍋が登場しました。これ牛の脂も入ってますね。

◇「野菜全部で何グラムぐらいになるかなぁ」とクサマ。「野菜鍋は150～200g。200あるかしらね。でも、すき焼きのほうはせいぜい50g。100はないでしょう」と岸さん。つまり、200～250gってこと。「もう少しありませんか」「ないと思う」。で、野菜度は★★★★に近い★★★。確かなお味のすき焼きでした。