フルーツシークワーサー

全農ビルの沖縄物産展で、「フルーツシークワーサー」という名前でお披露目されていました。以前、両親が沖縄出身の食生活ジャーナリスト岸朝子さんに「シークワーサーは熟したら黄色くなって、みかんのように皮をむいて食べる」と聞いた、熟したシークワーサーでしょう。

そのとき配られたチラシによると

• そのまま食べるフルーツシークワーサー
  シークワーサー特有のさわやかな香りと酸味に、大人の甘さをプラスした絶品柑橘です。
• 生産者がこっそり食べるフルーツシークワーサー
  シークワーサーは夏の青切りが有名ですが、青いうちにすべて収穫するわけではありません。フルーツシークワーサーとして、ゆっくりと甘みを蓄えながら、鮮やかな黄金色に衣替えをするのです。

ウィキによると、沖縄の言葉では、シークワーサーの「シー」は「酢」、クワーサーは「食わせるもの」。シークワーサーとは「酢を食わせるもの」で、昔、織り上げた芭蕉布をやわらかくするためにシークワーサーの果汁で洗った、それを芭蕉布に酢を食わせる、と表現したのだそうです。
フルーツシークワーサーは、「酢を食わせるもの」ではなくて、けっこう甘くてジューシー。1個40g、と小ぶりです。その割にタネは多い。

こちらはシークワーサー入りドリンク

• 名称　30％シイクワシャー果汁飲料
• 原材料名　シイクワシャー　秋ウコン粉末（沖縄県産）　増粘多糖類　ビタミンC　酸味料（クエン酸）

酸っぱくて、これはシークワーサーだね。