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2010年2月 5日 (金)

[元気料理おやじ流]花粉症の予防に①

■初級編 春菊混ぜごはん↓

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花粉症などのアレルギー症状を予防するには、脂っこい食事を避け、免疫力を高めるとよい。というわけで、さっとゆでたシュンギクとちりめんじゃこを加えた、あっさり混ぜごはんをどうぞ。

■上級編 もやしと鮭のかす汁↓

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体が芯から温まるかす汁に、もやしをたっぷり加えて。もやしは、ビタミンCと食物繊維が豊富で、消化酵素のアミラーゼを含むのも特徴。たくさん食べて体の中の老廃物を出し、免疫機能を高めましょう。

朝日新聞のインターネットサイト<どらく>に掲載されている、男性が作る健康料理レシピ[元気料理おやじ流]。
花粉症対策のレシピに使用する食材は、シュンギク、もやし、酒かすなどです。ベータカロテン(カロチン)たっぷりのシュンギク、ビタミンCや食物繊維が豊富なもやしで、免疫力や抵抗力をアップ。酒かすにはアレルギーを抑える効果があるといわれています。
このコーナーのレシピは、できるだけ食材の数を少なく、プロセスも少なく、野菜中心でおいしく、がコンセプト。どうぞご覧ください。

■[元気料理おやじ流]花粉症の予防に①↓

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http://doraku.asahi.com/karada/genki/100204.html
■バックナンバー↓
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コメント

こんばんは!松太郎ママです。
昨年は畑仕事したあと体が冷えるので、よく粕汁や甘酒を飲んでたんです。毎年ひどい花粉症なのに目が少しカユイくらいだったし、風邪もひかなかったです。知りませんでした〜免疫力アップ効果があるんですね。それと酒粕ともやしの組み合わせは意外でした。美味しそう!!近々作って食べたいですhappy02

投稿: 松太郎ママ | 2010年2月 7日 (日) 18時59分

■松太郎ママさん
このところすごく寒いですけど、春は間近。
花粉症の季節ですね。
私はまだダイジョーブですが、人を見るとツラソー。
気をつけてくださいね。

投稿: クサマヒサコ | 2010年2月 8日 (月) 21時48分

ありがとうございます。花粉症はホントにツライですよね…目がかゆいときなんて、目を取り出してブラシでガシガシ洗いたいくらいです。
春菊と酒粕ともやしはエライ!!

投稿: 松太郎ママ | 2010年2月11日 (木) 00時35分

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