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2010年3月22日 (月)

[野菜の学校]④野菜のスイーツ

Nagaimokan12
毎年、[野菜の学校]修了式後のベジタブルパーティには、スタッフが心づくしのスイーツを用意します。もちろん素材は野菜。材料に何を使ったかちょっとわからないものからおなじみのものまで、食べるヒトのおどろきや笑顔を想像しながら作ります。
写真はながいものスイーツ、星形はうど(と思う)のワイン煮。

■ながいものスイーツ
Nagaimokan02
こちらを飾っているのは蕗の砂糖煮。

■加賀れんこんのスイーツ
Renkonty01
のっているのは島にんじんの砂糖煮。

■クッキー
Cookie
クッキーに入っているのは春菊(奥)ときんぴらごぼう(手前)。

■ゼリー
Jelly
紅芯大根、にんじん、青首大根、たまねぎ、しょうが…と思う。

■ぬれ芋納豆
Imo

■トマトジュース
Tomatojuice

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