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2010年4月16日 (金)

[元気料理おやじ流]春レシピ⑥ストレスを感じたときに

■初級編 「ソラマメとエビのレモン風味サラダ」 100415oyaji_disha_2
ソラマメは、たんぱく質やビタミンC、ビタミンB1、カルシウムやマグネシウムなどを含む、栄養価の高い野菜。そのソラマメに、高たんぱく、低脂肪のエビ、ビタミンCたっぷりのレモン、イライラを抑えてくれるセロリを合わせた、彩りも美しいサラダ。

■上級編 「アスパラガスの豚肉巻き」
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アスパラガスに含まれるアミノ酸の一種、アスパラギン酸は疲れからくるストレスの解消に役立つとか。ビタミンA、B1、B2、C、K、葉酸などをバランスよく含み、カリウムなどのミネラルも豊富で、ビタミンB1たっぷりの豚肉との相性も抜群です。

■[元気料理おやじ流]春レシピ⑥
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ストレスを感じたときにのレシピはこちら↓
http://doraku.asahi.com/karada/genki/100415.html
■バックナンバー↓
http://doraku.asahi.com/karada/genki/list.html

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