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2010年5月 9日 (日)

[元気料理おやじ流]夏レシピ①紫外線対策

■初級編 「新ジャガとカジキマグロのカレーいため100507oyaji_disha
この季節は紫外線が強いからご用心…という話をあちこちで聞きます。そこで食べて紫外線対策、ということはビタミンCを摂ろうということ。新ジャガとカジキマグロでつくるスパイシーな一品です。

■上級編 「サヤエンドウ&サヤインゲンのチーズ入り玉子焼き100507oyaji_dishb
こちらの主役はサヤエンドウとサヤインゲン。ビタミンCはもちろん、栄養価の高い季節の野菜です。完全栄養食品といわれる卵を組み合わせ、チーズを加えて、コクのある卵焼きにします。

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