« 韓国の春野草料理 | トップページ | 孟宗汁 »

2010年5月14日 (金)

湯野浜温泉「亀や」の夕食

04otukuri02
連休に岸朝子さんたちと庄内へ行きました。「ついでに温泉へ行こう」と、岸さんが持ってきたパンフレットの宿湯野浜温泉「亀や」に泊まりました。その夕食です。風邪からやっと立ち直りつつあったクサマは、久しぶりにお酒を飲みました。
上の写真は「造里」と書いてあったお刺身の盛り合わせ。暗くて写真がよく撮れなかった。そのなかでは比較的きれいな一枚。

■先付
01sakizuke
・ こごみ胡麻あえ

■前菜
02zensai03
・ 矢羽根カステラ玉子
・ 鱒燻製百合根茶巾
・ 春小鯛卯の花まぶし
・ 穴子八幡巻
・ 海老芝煮
・ 水晶花豆
・ 慈姑鳴門巻
・ 菜の花辛子浸し

■お椀
03owan01
・ 鱧の葛たたき
・ わんぱく玉子豆腐
・ 蛇の目小メロン
・ 赤パプリカ
・ デール(ディルですね)

■造り
04otukuri01
・ 杉板盛り 本日の鮮魚
・ 山菜野菜盛り

■煮物
05nimono01
・ かすべ煮つけ
・ 敷大根
・ 白木耳
・ 桜麩
・ さや
・ にんじん

■焼きもの
06yakomono
・ 鱒いしる焼き
・ 白滝田楽
・ 染め卸し
・ 紫キャベツの酢漬け

■蒸しもの
07musimono01
・ 茶碗蒸し

■洋皿
08yozara01
・ 平田牧場三元豚酒粕煮込み

■食事
09gohanset02
・ 筍ごはん
・ 孟宗汁 青さ
・ 香のもの

■水菓子
11dessert
・ よもぎのムースといちごアングレーズソース

スゴイや。鮮魚の種類とか、茶碗蒸しの中身を一つ一つ数えたら、36品目どころじゃないんじゃないか。少しずつなのに、すごくおなかいっぱいになった。

|

« 韓国の春野草料理 | トップページ | 孟宗汁 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 湯野浜温泉「亀や」の夕食:

« 韓国の春野草料理 | トップページ | 孟宗汁 »