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2010年6月14日 (月)

6月の陽子ファームから

Yoko_farm
陽子ファームから野菜が届きました。

お便りには、ブルーベリー狩りの案内がありました。

ブルーベリーの季節になりました。ことしは4月に雪が降ったりと春に寒さを受けてしまいましたので、例年より少し遅くなります。これから晴れて暖かくなれば、甘みものりおいしくなると思います。
ことしのブルーベリー狩りは6月下旬の開園となります。時間は10時から16時まで。みなさまお誘い合わせの上、お越しいただけますようお待ちしております。

■こちら↓は、去年のチラシ
http://www.tokosky.com/oserv/jyofarb/

■届いたお野菜は

  • 小松菜
  • トマト
  • ヤングコーン
  • 枝豆
  • ズッキーニ
  • きゅうり
  • エシャレット
  • ベビーオニオン
  • にんじん
  • 大根
  • じゃがいも(インカのめざめ)

まず、枝豆を蒸し茹で。枝豆を料理するの、ことし初めてかも。

そのほかは、『「モナリザ」の食卓』(講談社)のレシピをいくつか作りました。私、河野さんのレシピと相性がいいらしく、おいしく作れます。大根はチキンブイヨン煮、ズッキーニはキッシュのアパレイユで作るグラタン、にんじんはピュレ(→冷凍)。ベビーオニオンとじゃがいもも、この本に出ていたお料理を作るつもり。

小松菜はニンニク&じゃこと和風パスタに、ヤングコーンはバターで炒めて食べました。

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