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2010年9月20日 (月)

浜なしと「よこはま地産地消フォーラム2010」

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浜なしは横浜産の梨。樹上で完熟させたものを、農家が家の前などで売っていて、市場には出回りません。それもすぐに売り切れてしまうので、ほとんど入手できないという貴重品。「品種は豊水です」と、よこはま青果塾の藤岡輝好委員長からいただきました。見た目も立派ですし、ずっしり重い。計ってみたら、586gありました。

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断面を撮影しようとカットしたら、果汁があふれてきました。当然、食べるとジューシー。噛むと熟した香りがして、甘さとほどよい酸味が濃い味わいです。ここまで熟していると軟らかくなってしまいそうなのですが、適度にかたく、これって収穫のタイミングがむずかしいのでしょうね。

生産者 山本果樹園
〒223-0056 横浜市港北区新吉田町5536-6
TEL・FAX 045-592-5430 045-592-7976

浜なしを食べながら藤岡さんが入れてくれた資料を眺めていたら、「はまふぅどナビ」というパンフレットに、11月に開かれるイベントが載っていました。やっぱり横浜ってすごいなぁ。

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■よこはま地産地消フォーラム2010
おいしい横浜の 農 大発見!
~見て・聞いて・話して・買って・食べて・うれしい~

  • 日時:11月7日(日) 10:00~16:00
  • 会場:アートフォーラムあざみ野 男女共同参画センター横浜北
  • 入場料:無料
  • 問合せ:横浜市環境創造局農業振興課
  • TEL:046-671-2639
  1. “地産地消案内人 はまふぅどコンシェルジェ”
    展示・体験コーナー
  2. 横浜の元気農家のトークライブ(要申し込み)
  3. とれたて野菜・くだもの、農産物の直売
  4. 横浜の農家・地産地消紹介コーナー

▼ここにチラシがあります。
http://www.city.yokohama.jp/me/kankyou/nousan/tisantisyo/torikumi/pdf/hamafoodnavi1802.pdf

■同時開催 濱の料理人“濱の鉄人”料理コンテスト

  • テーマ
    プロ部門:店舗で提供できる地産地消メニュー
    アマチュア部門:小松菜を使用した料理

▼ここに詳しい案内があります
http://www7b.biglobe.ne.jp/~ryourinin/news.html

▼浜なしを前に藤岡さんからいただいたときの記事
浜なし

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