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2010年11月22日 (月)

11月の陽子ファームから

陽子ファームから野菜が届きました。
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ヨウコさんのお便り

ことしの九条ねぎは、夏が長すぎたため太らずに細くなってしまいました。あと少しの間(冬になるまで)は多少太くなり、寒くなると身がかたくなり甘さが増えます。葉の白くなっている模様「アザミウマ」という虫に刺されたためできてしまいました。食しても問題はありませんが、気になるようでしたらお手間をおかけしますが切ってお使いください。

■届いたお野菜

  • 原木椎茸
  • 小松菜
  • ミニ青梗菜
  • サラダミックス
  • 九条ねぎ
  • いんげん
  • かぶ
  • にんじん
  • 金美にんじん
  • だいこん
  • さつまいも

九条ねぎねぎ餅にして食べました。小松菜はゆでて冷凍。みごとなかぶの葉は、アンチョビとパスタに。だいこんはもう少し寒いと雪鍋にしますが、まだそれほどではないのでスープに入れたり、炒めたりしているうちになくなりそう。みんなの定番・ふろふき大根はなぜか作らないなぁ。それから、さつまいも。マッシュしてケーキにするか、りんごと煮るか…、なんか考えよう。

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