江戸東京野菜普及推進連絡協議会総会

押上にある「よしかつ」で開かれた、江戸東京野菜普及推進連絡協議会総会。テーブルに着くと、銘々の席にはオードブルセットを詰めた箱。その上に小松菜かりんとうの袋がのっていました。

総会は、発足からこれまでの取組と、今後の方針についてのお話があり、質疑応答、乾杯、お食事。お酒を飲みつつ、参加者のスピーチを聞くという流れです。お酒が入ってはまともな話にならないと、オードブルセットを見つめつつ、無事終了。

お品書きが印象的でした。東京にはこんなにいろんな産物があるんだ。よしかつさん、よく集めてますね。

▼オードブルセット

• 豆富とカッテージチーズのムース
  豆富（日野・青ヶ島）チーズ（東京牛乳）　クラッカー（東村山／八丈島）　つる豆（足立）
• 東京シャモのスモーク
  東京シャモ（青梅）　千住ねぎ　むらめ（足立）
• ポテトサラダ・さくら玉子マヨネーズ
  アメリカ芋（八丈島）　にんじん（練馬）　あしたば（青ヶ島）　さくら玉子（町田）　レタス（葛飾）　ブロッコリー（葛飾）　ラディッシュ（葛飾）
• 漬けもの盛り合わせ
  練馬だいこんのたくあん（練馬）　梅干し（あきるの市）　品川かぶのかぶら漬け（小平・八丈島）

▼ごぼう丸太揚げ

• 滝野川ごぼう（新座）
• スモーク塩（青ヶ島）

▼塩煮豚

• Tokyo-X
• しいたけ（青梅）
• 亀戸だいこん（江戸川）
• 仙台芭蕉菜（小平）

▼ソース焼きそば

• Tokyo-X
• 後関晩生小松菜（小石川）
• 紅しょうが（葛飾）

▼シャーベット

• パッションフルーツ（葛飾）