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2011年1月24日 (月)

江戸東京野菜普及推進連絡協議会総会

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押上にある「よしかつ」で開かれた、江戸東京野菜普及推進連絡協議会総会。テーブルに着くと、銘々の席にはオードブルセットを詰めた箱。その上に小松菜かりんとうの袋がのっていました。

総会は、発足からこれまでの取組と、今後の方針についてのお話があり、質疑応答、乾杯、お食事。お酒を飲みつつ、参加者のスピーチを聞くという流れです。お酒が入ってはまともな話にならないと、オードブルセットを見つめつつ、無事終了。

お品書きが印象的でした。東京にはこんなにいろんな産物があるんだ。よしかつさん、よく集めてますね。

▼オードブルセット
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  • 豆富とカッテージチーズのムース
    豆富(日野・青ヶ島)チーズ(東京牛乳) クラッカー(東村山/八丈島) つる豆(足立)
  • 東京シャモのスモーク
    東京シャモ(青梅) 千住ねぎ むらめ(足立)
  • ポテトサラダ・さくら玉子マヨネーズ
    アメリカ芋(八丈島) にんじん(練馬) あしたば(青ヶ島) さくら玉子(町田) レタス(葛飾) ブロッコリー(葛飾) ラディッシュ(葛飾)
  • 漬けもの盛り合わせ
    練馬だいこんのたくあん(練馬) 梅干し(あきるの市) 品川かぶのかぶら漬け(小平・八丈島)

▼ごぼう丸太揚げ
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  • 滝野川ごぼう(新座)
  • スモーク塩(青ヶ島)

▼塩煮豚
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  • Tokyo-X
  • しいたけ(青梅)
  • 亀戸だいこん(江戸川)
  • 仙台芭蕉菜(小平)

▼ソース焼きそば
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  • Tokyo-X
  • 後関晩生小松菜(小石川)
  • 紅しょうが(葛飾)

▼シャーベット
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  • パッションフルーツ(葛飾)

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