ランチの野菜度-081 太田市「新田乃庄寒山亭」

・ぐんまの食材を語る昼食会
・招待
・群馬県太田市「新田乃庄寒山亭」
・野菜度＝★★★☆☆
▲写真は加藤ポークと白菜邑美人の水炊き

◇群馬産地交流会に参加しました。いちご「やよいひめ」、牛乳工場、トマト「ブリックスナイン」、寒締めほうれん草など、農家の方のお話をうかがいながら、畑を見学。もちろん直売所もコースの一つです。お昼には、さまざまな群馬の食材を使ったランチ。お食事というよりは試食のお料理が続く感じで、ちょっとボリュームがありすぎかも。でも、群馬にはいろいろな食材があることはわかりました。
▼ギンヒカリ（ニジマス）
▽刺身

▽ユッケ山かけ

▽にぎり

▼上州麦豚ロース西京漬け陶板焼き

▼上州牛ステーキやまといもがけ

▼加藤ポークと白菜邑美人の水炊き

▼きゅうりのたまり漬け

▼ちぢみほうれんそうのお浸し

▼ブリックスナインのサラダ　きゅうりソース

▼上州ほうとう（おきりこみ）

▼ごはん　厳選ゆきほたか


▼やよいひめ　ラッシー（左）・レモンゼリー寄せ（右）

▼ぐんまのクワチャ

◇時間がオセオセだったし、最後はちょっと残してしまいましたが、並べてみるとこんなにたくさんよく食べたと思います。自慢の食材なので出してくださるお気持ちはよくわかるし、ありがたいのですが、一つ一つもっとていねいに味わいたかった。野菜度は★★★。