2月の陽子ファームから

陽子ファームから野菜が届きました。1月はお休みだったので久しぶりです。今回も昼間出かけていて、夜撮影しました。

ヨウコさんのお便り

朝晩の冷え込みが厳しく身体も縮まってしまいます。朝、畑は真っ白。土も5㎝くらいまで凍っている状態で、畑の収穫も苦労しています。ビニールトンネルや保温ネット、土をかけたりしていますが、野菜にも影響が出ています。

■届いたお野菜

• ほうれん草
• 水菜
• サラダミックス
• ブロッコリー
• 一本ねぎ
• 白菜
• 赤かぶ　
• 紫にんじん
• 三浦だいこん
• さといも

ほうれん草と水菜、赤かぶの葉はお湯につけておきました。さといもは蒸し、ブロッコリーは蒸しゆで。ほうれんそうは
水菜はお揚げと煮浸しにします。

白菜はピエンローで食べよう。三浦だいこんは、半分はゆずだいこん、残りは向田邦子さんのレシピ「牛肉との炒めもの」にしようかな。